Happy Butterfly

先日、１月に作ったお味噌のチェックをしました。

（ちなみにお味噌の作り方はこちら→＊



チェック１
お味噌の上に白いカビがでていないか。

チェック２
熱湯消毒したスプーンかヘラでお味噌の上下を入れ替えるように混ぜる

チェック３
お味噌を元の平らに戻してラップをする。

だ、そうです。
カビは全然大丈夫でした。

でも、ヘラを熱湯処理するのすっかり忘れてた。
大丈夫かなぁ。。。。。

友人宅におじゃましました。
お部屋の窓からは大阪市内が一望です。


みんなで大阪色コテコテの
粉もんパーティをしました。

中でも絶品だったのが、セロリといかくんのあえもの。
（これは粉もんじゃないですが。。。）
セロリといかくんとイタリアンドレッシングを混ぜるだけの
超簡単レシピ。
早速、私も作ってみよーっと。


食後は見るからに高級そうなぶどうジュースと
和三盆の上品な甘さが絶妙な和ラスクを頂きました。

美味しくて贅沢な時間、ごちそうさまです

盛り上がってますねぇ。オリンピック。

街並みが写るだけで、懐かしくもあり
ちょっとワクワクします。

先日、カナダのおじいちゃんおばあちゃんから
真っ赤なミトンが届きました。

バンクーバーでは、このミトンがバカ売れしているそーです。

今回は雪混じりの雨の降る極寒の中、国立へ行ってきました。


tree tote（国分寺市西町)
店内はシンプルな古道具と器がずらり。
全体的に値段が安かったので、近所にあったら通いそうなお店でした。




voda(国分寺市西町１)
古道具と家具のお店。
気になるものが多そうだったけど、閉まっていて、
窓の外からいろいろ眺めて帰りました。残念。





黄色い鳥器店 (国立市北２）
素朴でちょっとかわいい食器が並ぶお店。
使いやすそうなカゴや器が満載で、テーブルの下にも商品が並んでいるので
ちょっと宝探し的な気分になります。


宮城県で作られているというザルを買いました。
水切れが良い優れものなんだそうです。




GAREGE (国立市北２)
さきほどのお店の隣にある古道具やさん。
シンプルで、ディスプレイに役立ちそうな品物がいっぱい。


と、いうわけでここでは、仕事用に古いおぼんを買いました。




匙屋(国立市中１)
ご主人が一本一本手作りで匙を作っていらっしゃるお店です。
看板も手作り。文字の部分は卵の殻を使っているそうです。


今回は、nidoさん（谷中）の作品展中でした。
普段も器などの作品と一緒に、匙が並んでいるんだとか。


ジャム用の匙をお土産に買って帰りました。



同じ中央沿線ってことで、帰りに東中野に立寄りました。


空音(中野区東中野1)
表に看板がないと絶対お店とはわからないビルの５階にある器屋さん。
私好みの器がずらり。岡田直人さん、吉田直嗣さんの作品も並んでいました。

フォルムのかわいさに一目惚れで、
小谷田潤さんの子供用のマグカップを頂きました。


今回は、一日中雪雨でめちゃ寒かったですが、
行く店行く店でお茶を頂き、体も心もぽかぽかの散策でした。

思わす口元がゆるみました。
ぼのぼのしたひとこま。

今回は世田谷周辺と神楽坂を探索してきました。


CLASKA (目黒区中央町)
センスの良いセレクト雑貨が並んだお店です。


この日は偶然にも、「ギャラリーやまほん展」の初日。
このポスターだけで一気にテンションが上がりました


探していた三谷龍二さんのバターケースを発見。
予約で１年待ちするという逸品。迷わず友達の分と２個買いです。




夏椿(世田谷区桜)
二子玉川のKOHOROの元店長さんの新しいお店。
お庭付きの一軒家、ゆっくり時間が流れる空間に食器や雑貨がいっぱいです。
お茶までごちそうになり、まったり時間を過ごせました。




grame(世田谷区桜)
「夏椿」さんのすぐご近所にあるアンティークショップ。


ディスプレイに花を添える雑貨がいっぱいです。
値段も手頃なので、ちょくちょく買い物に行きそうな予感。。。


続いては神楽坂へ移動〜〜〜。


La Ronded'Argile（新宿区袋町)
小さな一軒家に器や古道具が並んだお店。
「夏椿」さんの素朴なセレクトにレトロな乙女感を少し加えたような雰囲気でした。



jokogumo（新宿区神楽坂)
ネットで販売もされているシンプル雑貨のお店。
日本各地から集められたオシャレで実用的な暮らしの道具がいっぱいでした。

東京って、本当にあちこちにお店がちらばってますよねぇ。
歩くのがとにかく大変
でも、ツボ系のお店が多かったんで充実しましたぁ。

今日は手作りお味噌のワークショップに行ってきました〜。


まずは先生の自家製の白みそを使った具沢山お味噌汁でほっこり。
こんな優しいお味のお味噌が自分で作れるなんて〜。
ちょっとテンション上がります


意外と簡単だったので、
興味がある方は作ってみてください。

材料 (味噌１キロの場合)
大豆　　500g
麹　　　500g
天然塩　220g

作り方
１. 大豆を、２〜３倍の水につけて膨らませる。
　（夏場12時間,冬場16時間以上）
２.膨らませた大豆を煮る。（指で挟んで潰れるくらいの固さ）
　 鍋なら５時間程度、圧力鍋なら加圧５分、余熱15分程度
３.味噌の保存容器を熱湯消毒し、冷ましておく。

ちなみに教室では「３」の行程から参加しました。


４.麹と塩を混ぜる。
　 麹を綺麗にバラバラにし、塩が全体に行き渡るように。



５.煮汁を残して大豆だけを厚手のビニール袋に入れ、棒で叩いてつぶす



６.大豆と塩麹（４）を均等になるように混ぜる。
　　＊この時に硬くて混ぜれない時は煮汁を少し入れてもOK



７.野球ボールくらいに丸めて、塩をうすくひいた保存容器に
　投げるように入れる。＊空気を抜くため



８.すき間きっちり詰め、端に塩をちらし、ラップできっちりフタをする。
　　重しをしたら、後は保存。＊空気が入るとカビがくるらしーです。

後は一ヶ月ごとに点検、６ヶ月寝かせたら食べごろになるそーです。

どんな味に成長するのか楽しみ〜〜〜

お昼に買ってきたお持ち帰りカレー。
こんなん書いてました。


ほっこりしますね

今回は、中央沿線を巡ってきました。
まずは吉祥寺へ。前回行けなかった所を中心に行ってきました。


Promenade （武蔵野市御殿山)
岡田直人さん、大村剛さんなどの作家さんの器からアンティークまで
センスの良い品揃えで店内を行ったり来たり。。。

迷って迷って、アンティークの小さな瓶を買いました。




Roundabout （武蔵野市吉祥寺南町)
元キャバレーだった場所をお店に改装しただけあって、
独特の雰囲気がただようエントランス。
店内は、エバゴスやDive＆oliveなどのバッグや小物、
洋服、アンティーク、キッチン雑貨など幅広い品揃えでした。


OUTBOUND (吉祥寺本町２)
こちらはRoundaboutの姉妹店。
同じ商品も置いていますが、どちらかと言えば
綺麗めのセレクトになっていました。


CINQ plus (吉祥寺本町２）
吉祥寺に来たら、よっとかないと。。。
前より子供用品の品揃えが増えたような気がしました。


Dans dix ans （吉祥寺本町２)
私の吉祥寺の定番。ここのパンは本当に美味しいです。


切った時の断面がまたカワイイ



はらドーナッツ(吉祥寺本町１)
神戸発祥のドーナッツ。
今日は行列じゃなかったので、思わず買ってしまいました。
ここのドーナッツ大好き。優しい甘さでいくつでも食べれそうです。



poooL (吉祥寺本町3)
作家さんもののアクセサリーを中心にした乙女心をくすぐる品揃え。
私にはちょっとかわいすぎたかなぁ。。。。



吉祥寺から一駅、アンティークの街、西荻窪へ移動〜。


魯山 (杉並区西荻北3)
器ものがたくさんのアンティークのお店。
一点ものは出会いなので、ついつい立ち寄ってしまいます。



ギャラリーブリキ星(杉並区西荻北５)
ずっと気になっていたお店。
アンティーク以外に、安藤雅信さん、三谷龍二さんなどの
作家さんの作品も並んでいて、とてもセンスのいいお店でした。



recit （杉並区西荻北５)
センスの良いアンティークが並ぶお店。
残念ながら、よし買おうっ！ってものになかなか出会えないのですが、
ディスプレイのセンスがすごく良いので勉強になります。



Midi (杉並区善福寺1）
南フランスの古道具と木の実を扱うお店。
前回より品揃えが私好みになっていました。
木の実の種類が豊富なので、かなり楽しめます。


私も迷って迷って、ハケアを買いました。


無相創 (杉並区西荻北3)
ずっと気になっていたお店、二件目。
小さな店内に、センスのいいランプやアンティークがいっぱいです。
ちょっとした宝探し的な空間です。


一目惚れでレザーの花瓶カバーを買いました。朽ちたレザーの雰囲気がいい感じ。

今年もたくさんお店を巡りました〜。
来年はちょっと、のんびりゆっくり遠方もね。。。と思っています

IMAXのシアターでTHIS IS ITを見てきました。

今回、初めてIMAX行ったんですが、
臨場感がすごいっ！
映像の鮮明さと奥行き、音の綺麗さにびっくりです。



噂には聞いていましたが、
この映画はほんと、映画館で見るべしです。

５０歳とは思えないしなやかな動き、
音楽にまっすぐに向き合う姿勢と情熱、愛が詰まった素敵な映像で、
リハーサルでも十分見応えのある作品でした。

音楽に体を揺らし、上映後に拍手が起こる。
そんな映画、なかなか出会えるものじゃないです。

良かったですよ。ほんとに。
私ももう一回、見に行こうと思ってます。